Vini
Visualizzazione di 6 risultatiOrdina in base al più recente
L’arte della vinificazione
Non si può parlare di tradizione emiliana senza menzionare il vino – e, in particolar modo, il lambrusco. Ecco perché il nostro caseificio ha fatto della vendita di vini tipici e biologici uno dei suoi maggiori punti di forza.Â
Collaboriamo con cantine professionali e specializzate, che curano la vinificazione in ogni sua fase. L’uva viene attentamente selezionata, raccolta, diraspata e pigiata nei tempi e nei modi corretti. Successivamente, separato il mosto da bucce e semi, si passa alla fermentazione, che avviene in contenitori appositi responsabili di conferire a ogni vino le sue proprie caratteristiche organolettiche. L’affinamento, ultimo periodo di maturazione, si svolge in ambienti costantemente controllati e monitorati, in modo da garantire il completo sviluppo di un prodotto complesso e ricco di sapori.Â
La nostra offerta comprende vini bianchi e rossi, fermi e frizzanti, freschi e corposi, pensati per accompagnare alla perfezione ogni portata. Esplora lo shop e, se desideri maggiori informazioni, non esitare a contattarci: siamo a tua disposizione!
