Parmigiano Reggiano 36 – 38 mesi
Fascia di prezzo: da 9,40€ a 20,60€
Il Parmigiano Reggiano vecchio è asciutto, estremamente friabile e granuloso. Possiede un aroma intenso e deciso, è altamente digeribile e può tranquillamente essere consumato da bambini e intolleranti al lattosio. Ottimo da gustare a scaglie, con miele o aceto balsamico.
Ogni pezzo di formaggio corrisponde circa al peso indicato. Il trattamento di conservazione a sottovuoto può provocare un calo fisiologico di qualche grammo.
